对于宋言川来说, 这本来是人生中最幸福的一天。
姐姐去了一趟南城百货大楼,虽然没带他一起,但却给他带了礼物。
一个铁皮文具盒,里面还有九九乘法表, 虽然陈景行和陈念嘉也有一个同款的文具盒, 但只有他一个人的文具盒上面画着变形金刚。
他姐还请他吃蛋糕, 他第一次吃到蛋糕,奶油原来那么浓, 那么香, 还有好多好多从百货大楼里买回来的好吃的,他就跟老鼠掉米缸里一样开心得不得了。
可就在宋言川幸福得冒泡的时候,他姐却跟他说, 这次期中考试他考得不好, 以后放学不能直接回家了,要去林香阿姨家, 和陈念嘉一起做作业——
宋言川哀嚎一声,他的天塌了!
晚饭两家人一拍即合,打算就在林家的小院里吃, 宋明瑜自告奋勇要出个菜, 和林香从菜市场回来之后, 她一头扎进了厨房——今天打算做一道辣子鸡。
鸡鸭是不用票证的,宋明瑜一口气买了一整只鸡才两块九毛,还是纯天然绿色无污染, 与之相对的, 国营菜市场的销售员基本没有什么服务态度,像宋明瑜前世习惯了的那些“热心摊主”更是想也不要想,能买到就不错了。
好在杀鸡对宋明瑜来说不困难, 鸡骨头拆下来炖高汤,又把之前腌制好切成小块的鸡肉拿过来,起锅烧油。
辣子鸡的诀窍就是要炸,油温正好,宋明瑜把鸡块放下去炸,她这边慢悠悠地翻动着鸡块让它们别黏糊在一起,宋言川就跟个小跟屁虫似的在旁边转来转去:“姐,我自己在家做作业可以的,绝对不偷懒!”
宋明瑜拨动漏勺,眉毛都没动一下:“你要是不偷懒,在哪做作业不都行?怎么就不能去隔壁做作业?”
“我——”宋言川一计不成又生一计,“我晚饭怎么办?”
宋明瑜瞅他一眼,啼笑皆非,这小子为了找理由,还真是在努力开动脑筋:“这个我已经和林姐商量过了,你的定量我来准备,到时候你跟着他们一起吃。”
竟然还要在林阿姨家待到晚饭以后!
宋言川垂死挣扎:“那你店里没人帮忙了,你得多累啊?”
“我会找个帮工的,这个不用你小孩子操心。”
鸡块炸得焦香酥脆捞起,再把辣椒段、花生碎之类的放进锅里炒得干香,等所有食材都散发出浓郁的香气时关火起锅,肉香,辣椒香与最后撒上的白芝麻的香气混合在一起,光是闻着都感觉口水要流下来。
宋明瑜带着垂头丧气的弟弟,端着辣子鸡往隔壁小院走,林香早就布置好了一大桌子的菜,有肉有汤,有荤有素。
两家人人不多,大人小孩聚在了一张桌子上,一边吃饭一边聊天。
“小宋这辣子鸡做得好吃!”陈继开拿出了平时在宣传科的领导风范,一本正经地点评,“火候恰到好处,肌肉外酥里嫩,色香味俱全——小宋啊,你要是愿意去国营饭馆,怎么着也得给你评个先进大厨!”
林香好奇她是怎么做的,她也会做辣子鸡,但就是做不出这么正正好好的味道,宋明瑜想了想,她还真说不出来。
上辈子好像也有人问过她这个问题,她还给人写过菜单,但步骤就是那些步骤,她也没仔细记录过自己的用量,完全是凭感觉,对方偏偏还是个强迫症,非得一个一个调料去称重,最后记了一份严谨到堪比科研论文的菜单回去,第二天带来给她一尝,完全不是那回事。
那人后来就放弃鼓捣厨艺了,用他的话说,有人天生就是下厨房的,有人天生就是炸厨房的,没得比。
不过林香的手艺还是比那位炸厨房的仁兄不知道好到哪儿去了,只不过和宋明瑜相比,林香的做法更勤俭持家,更接地气,她用的油底不厚,食材切得均匀纤薄,下锅后很快就能炒熟炒香,还能省煤饼。
宋明瑜很喜欢林香做的清炒丝瓜,虽然节约,林香却会在这种素菜里面加一些小巧思,一点不亏待嘴巴。
比如说这一盘丝瓜里头就加了一点点油渣,油渣是肥肉炼出油之后留下来的肉丁,带着猪肉的鲜香,但油脂又不会那么浓郁齁喉咙,和丝瓜这种清淡的蔬菜一起炒,整个菜的口感都会变得更丰富。
厂里发了奖金,林香甚至还买了一斤排骨,炖了个玉米排骨汤,饭后一碗汤,又甜又香。
宋明瑜扫了不远处的弟弟一眼,三个小的坐在一起,刚坐下来的时候宋言川还在唉声叹气,结果这吃货见了一桌子的菜就走不动道了,吃到一半的时候,甚至开始主动叫人家陈景行“哥”?!
仔细一听,原来是馋今天林香从百货大楼里买回来的花生糖。
陈景行得了亲妈的指令,知道往后都得带着这个有点淘,有点不好管教的弟弟一起做作业看书,他打算从今天就开始树立一下作为大哥的威严:“做十道题就给你吃。”
十道题换一块糖?宋言川眼睛一转,他还一道题没做呢,练习册上最前面的那几道题都是最简单的,随便做做就能吃到糖了,后面的题他不做就是,“行!”
小不点分队浩浩荡荡地又往堂屋里去了。
吃完的残局宋明瑜帮忙一起收拾干净,桌子还摆在院子里头,林香给两人泡了两杯菊花水,陈继开从屋子里翻出来一瓶南城啤酒,小院大门打开,穿堂而过的习习晚风,将林家小院里栽种的小白菜给吹得叶子摆啊摆。
“林姐,我要不也在院子里开个菜地种点什么吧。”宋明瑜撑着下巴,“总感觉我那院子里什么都没有,空空荡荡的。”
“好啊,你想种的话就种点,你看我家种的小白菜,也不是说就要拿出去换个什么,但是平时家里做个什么吃的,摘一颗就是一道菜了。”
“就是我不会侍弄这些东西。”这才是宋明瑜苦恼的地方,“我就想种个不怎么花时间,也不用费太大力气的。”
林香和陈继开对视一眼,两口子都觉得哭笑不得,当然不是说种东西就得跟老农一样天天面朝黄土背朝天地辛勤劳作,但种菜也是庄稼,哪有庄稼不用人伺候还能自个儿长得起劲的?
不对,林香脑海中灵光一闪,她还真想到了一个适合的选项:“你要不要试试种空心菜?”
空心菜本地叫藤藤菜,是南城人最喜欢的素菜之一,春天种到土里,长出来嫩枝嫩叶就能掐下来炒一盘菜,要是加上干辣椒和花椒炝炒,那简直能诱.惑人吃下一整碗饭!
就是她也没有种空心菜的经验:“我回头帮你问问怎么弄,还得把种菜的土台子给搭起来……这空心菜好像还得立个竹竿?”
宋明瑜了然地点点头:“好,要是到时候得搭台子架子,我再找人帮忙。”
三人闲聊了一会儿在院子里种菜的事情,林香提到隔壁蒋晓霞家也打算把院子利用起来,做点什么副业挣些零花:“我们针织厂倒是福利增加了,晓霞在纺织三厂,那边今年效益不太好。”
同样都是纺织工业局领导下的厂子,一个过得好,一个过得没那么好,工人之间自然出现了落差,更别说蒋晓霞本来就有些爱计较,这一下可让她憋了不少气,要不是林香家跟她家一样,都只有一个在针织厂上班,她还不知道要怎么酸呢。
“据说我们厂还打算引进国外的设备和技术。”
“引进?”陈继开的杯子停了,这事儿他都没听说过,“这么大手笔?”
“我就是路过设备科那边听了一耳朵。”林香说道,“据说能做新花色,还有一些新的化纤品,今年不是我们厂做体育服拿到了很多好评吗,说是想冲刺一下明年能拿下部优产品,到时候名气打响了,牌子还可以争取出口多做外汇。”
陈继开咂舌:“你们领导可真够大胆的,我们厂说了几年了,还没多大动作呢,厂里反对的人多,一个个的拉大旗说些有的没的。”
“你以为我们厂子没人反对吗,那还不是吴书记顶着压力做的,据说施厂长就不想做这事儿,两边顶着呢。”林香看了丈夫一眼,“吴书记才四十岁,估计也是想拿针织厂再搏一把,看退休之前能不能再多做些成绩吧……算了不说这些,这些事儿太复杂了,我们这些普通老百姓可琢磨不明白。”
宋明瑜听得津津有味,这些东西前世离她都是十万八千里远,谁知道这辈子却成了她茶余饭后听到的杂谈:“吴书记还挺厉害的。”
林香吃了一口桃酥,有点闷有点腻,她刚吃过饭有些没胃口,转手又给了陈继开拿来下酒。
“你上次去书记家要房子的时候,就没想过他厉害?”
两家如今关系亲近了,宋明瑜也没觉得不舒服,她乐得实话实说:“我那不是没办法了吗,行政归书记管,我就是找厂长,厂长也没那权力给我安排呀。”
林香哈哈大笑,又问道:“明瑜,你还是不打算进厂吗?这次车间要是扩大规模,加装生产线,估计能招不少工人……你要是想,厂子那边我可以去说。”
没想到吃瓜吃到自己身上,宋明瑜使劲摇头,又赶紧喝了口菊花水压压惊:“林姐,我不用,你千万别考虑我!”
林香被她逗笑了:“不去就不去,你那么大反应,不知道的还以为我要把你抓到山上去关着呢。”
“对我来说,在车间跟去山上关着差不多。”宋明瑜苦着脸,“我光是想到在车间里走来走去这么走一天,我脑袋都大了。”
开小饭馆确实也累,尤其是宋明瑜不习惯给人添麻烦,她特意在东厢房留了锁,就是为了早起买菜能直接从东厢房去店里,绕过胡同里的邻居们,不要打扰其他人休息。